Market Gardening
Market Gardening ist ein Konzept aus dem biointensiven, regenerativen Gemüsebau. Das Konzept zeichnet sich durch bodenschonende und möglichst nicht-wendende Bewirtschaftung und den Verzicht auf große Maschinen aus. Ziel ist es das Bodenleben zu fördern. Market Gardening zielt auf einen effizienten Anbau auf kleiner Fläche ab, der nachhaltig, ressourcenschonend und klimafreundlich gestaltet wird.
Durch Mischkultur, engere Pflanzabstände und eine komplexe Anbauplanung können auf relativ kleinen Flächen deutlich höhere Erträge erzielt werden als im klassischen intensiven Gemüsebau. Das Konzept Market Gardening wird meistens auf einer Fläche von 0,5 bis 3 ha genutzt.
Der bewirtschaftete Boden wird Mithilfe von Humus fördernden Konzepten wieder in den Mittelpunkt gestellt und als Grundlage des Anbaus gesehen.
Market Gardening Projekte haben durch geringe Investitionen und eine hohe Flächenproduktivität eine hohe Wirtschaftlichkeit.